L’instrumentation œnologique de référence depuis 1855.
La garantie d'une analyse précise au chai.
Depuis le milieu du XIXe siècle, Dujardin-Salleron est indissociable de l'histoire de l'œnologie moderne. Inventeur du célèbre ébulliomètre, la marque a accompagné toutes les grandes étapes du progrès scientifique dans le domaine du vin et des spiritueux. Aujourd'hui, elle demeure la référence absolue pour les laboratoires d'analyses et les chais exigeants, alliant un héritage historique prestigieux aux dernières innovations numériques et électroniques.
Maîtriser la biochimie du vin demande des outils capables de fournir des résultats répétables et fiables. Qu'il s'agisse de mesurer le titre alcoométrique, l'acidité volatile ou le dioxyde de soufre, Dujardin-Salleron conçoit des instruments qui font foi lors des transactions commerciales et des contrôles qualité. La durabilité de leurs équipements est légendaire : il n'est pas rare de croiser dans les chais des ébulliomètres de plusieurs décennies encore parfaitement fonctionnels, preuve d'une qualité de fabrication sans concession.
Pourquoi choisir Dujardin-Salleron ?
Choisir cette marque, c'est s'assurer une tranquillité d'esprit sur la validité de ses analyses :
- Innovation historique : Créateur de standards mondiaux utilisés par les instances officielles et les organismes de certification.
- Fiabilité absolue : Des composants rigoureusement sélectionnés pour offrir une répétabilité parfaite des mesures, saison après saison.
- Accompagnement scientifique : Une expertise métier qui permet de proposer des outils parfaitement adaptés aux contraintes réelles des maîtres de chai.
Service Chalvignac
Nous vous conseillons sur le choix de votre instrumentation de laboratoire et assurons, en lien avec le fabricant, l'aide au recalibrage de vos appareils pour maintenir leur précision d'origine.
